9月，正是一年開漁之季。腥甜的海風帶來秋季海鮮的訊息，沉寂了幾個月的海洋正孕育著最純正的美味。秋冬季節(jié)的魚貨新鮮客可口，品質較好，吃遍美味，你心動了嗎？但在享受美食的同時身體的健康也不能忽視。
“通風”就是隱藏在這些美食后的健康殺手
痛風來源于體內的尿酸蓄積。如果說高?**呤飲食是尿酸蓄積“開源”因素，那么還有其他一些因素會影響到尿酸在血液中的蓄積。雖然詳細的機理還不是非常清楚，甚至這些調查數據也不能完全排除“混在因素”的影響。
酒精飲料也是一個重大的風險因素。大量飲酒可使得?**呤的分解加速，加快尿酸的生成，同時酒精飲料不利于腎小管對尿酸的濾出，使得尿酸的排泄也減少。在梅奧醫(yī)學中心(Mayo Clinic)提供的痛風飲食指南里，酒精和飽和脂肪可能會干擾尿酸的排出，也會導致血液中尿酸的增加。
關于痛風飲食的禁忌
“啤酒與海鮮同吃導致痛風”：酒精與海鮮各自都是痛風的高風險因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣有效。對于痛風病人，吃這些食物可能引發(fā)癥狀。對于非痛風病人，吃這些食物會增加風險，但不至于吃一次就導致痛風。愛常吃這些食物的人，需要在美食和一個不大的風險之間權衡。
在廣泛流傳的痛風飲食禁忌中，海鮮與啤酒不管是一起吃還是分開吃，對于痛風患者都是高風險因素，痛風病人確實應該避免。
痛風病人(或者高尿酸人群)的飲食原則可以簡單總結如下：
推薦吃的食物：碳水化合物、低脂和無脂奶制品、植物蛋白食品、大量的水。
而對健康人來說，海鮮和啤酒可以同吃，甜飲料也不是不可以喝，但控制甜飲料的攝入是健康的選擇。
吃海鮮，和酒的時候多飲水是有效排泄尿酸，緩解和預防通風的最簡單的辦法。
但并不是所有飲用水，都可以達到促進尿酸代謝的功能。普通飲用水無法真正進入細胞，因此更談不上對痛風病癥的緩解。在歐洲，一直以來盛行通過飲用天然蘇打水進行痛風水療，且收效顯著。
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